Kaffeevollautomat reinigen

Die tägliche Routine ist schnell und einfach:

1. Wassertank leeren: Nach der letzten Tasse den Wassertank ausleeren und ausspülen. Stagnierendes Wasser kann zu Algenwachstum führen.
2. Kaffeesatz entleeren: Den Tresterbehälter ausleeren und ausspülen. Der alte Satz kann schnell schimmlig riechen.
3. Milchsystem reinigen (wenn genutzt): Dies ist der wichtigste Punkt! Nach jeder Cappuccino oder Latte Macchiato müssen Sie das Milchsystem sofort reinigen. Die meisten Geräte haben ein automatisches Reinigungsprogramm — nutzen Sie es. Alternativ: Milchschlauch mit Wasser durchspülen und alle Teile mit einer Bürste säubern.
4. Maschine spülen: Ein kurzes Spülprogramm nach dem letzten Kaffee reinigt die Brühgruppe selbstständig.

Zeit für tägliche Reinigung: Etwa 3–5 Minuten.

Einmal pro Woche tun Sie etwas mehr:

1. Brühgruppe gründlich spülen: Bei Modellen mit abnehmbarer Brühgruppe (De'Longhi, Philips): Entnehmen Sie sie, spülen Sie sie unter fließendem warmen Wasser gründlich aus und bürsten Sie alle Spalten.
2. Milchsystem-Teile zerlegen: Wenn Ihr Gerät ein LatteGo-System (Philips) oder LatteCrema (De'Longhi) hat: Zerlegen Sie alle Teile und reinigen Sie sie gründlich. Das ist ideal für die Spülmaschine, funktioniert aber auch von Hand.
3. Wassertank gründlich reinigen: Mit einer Bürste oder einem Tuch auswischen.

Zeit für wöchentliche Reinigung: Etwa 10–15 Minuten.

Kalk ist der Feind des Vollautomaten. Wenn sich Kalk im Heizsystem ablagert, sinkt die Brühtemperatur, und die Maschine braucht länger zum Hochfahren. Schließlich kann Kalkablagerung sogar zu teuren Reparaturen führen.

Die Entkalkungsroutine:

1. Geben Sie im Menü Ihrer Maschine die korrekte Wasserhärte ein. Das ist entscheidend — die Maschine berechnet danach das Entkalkungsintervall automatisch.
2. Wenn die Entkalkungsanzeige blinkt, füllen Sie einen Entkalkungsmittel-Behälter in den leeren Wassertank.
3. Starten Sie das Entkalkungsprogramm im Menü. Die Maschine pumpt die Lösung durch alle Kanäle.
4. Nach dem Programm ist crucial: Leeren Sie den Wassertank und füllen Sie ihn mit klarem Wasser. Führen Sie 2–3 komplette Tanks durch die Maschine, um alle Entkalker-Reste zu entfernen.

Entkalkungsmittel: Kauftabs oder Hausmittel?

Kauftabs (empfohlen): Spezielle Entkalkungstabletten wie jene von De'Longhi oder Krups (ca. 5–10 Euro pro Tab) sind formuliert, um die Maschine nicht zu beschädigen. Sie sind sicher und effektiv. Eine Tablette pro Entkalkung ist ideal.

Citronensäure (Hausmittel): Viele Menschen nutzen Citronensäure-Pulver (etwa 10% Lösung in Wasser). Das funktioniert auch, aber es ist nicht ideal: Citronensäure ist aggressiver und kann in seltenen Fällen Gummi-Dichtungen angreifen. Wenn Sie Citronensäure nutzen, spülen Sie besonders gründlich nach.

Essig (nicht empfohlen): Essig ist zu stark und kann Kunststoffteile beschädigen. Manche Hersteller raten ausdrücklich davon ab.

Bei modernen Modellen ist die Brühgruppe entnehmbar — das ist eines der besten Features. So reinigen Sie sie:

1. Schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie sie abkühlen.
2. Öffnen Sie die Klappe zur Brühgruppe und entnehmen Sie die Brühgruppe, indem Sie den Knopf/die Verriegelung drücken.
3. Legen Sie die Brühgruppe unter fließendes warmes Wasser und spülen Sie alle Spalten und Öffnungen gründlich aus.
4. Benutzen Sie eine kleine Bürste (ideal: eine Kaffeemaschinen-Spezial-Bürste aus dem Zubehör), um Kaffeefette in den Nischen zu lösen.
5. Setzen Sie die Brühgruppe wieder ein und stellen Sie sicher, dass sie richtig sitzt.

Wie oft? Ideale monatlich, mindestens aber alle 2 Monate. Das verhindert, dass Kaffeefette ranzig werden.

Viele moderne Vollautomaten haben ein Fettlöserprogramm oder Reinigungsprogramm. Dieses Programm spült die Brühgruppe mit Reinigungstabletten durch.

So funktioniert es: Sie nehmen eine Reinigungstablette (z.B. De'Longhi Cleaning Tablets), werfen sie in den Siebträger-Slot der Maschine, starten das Reinigungsprogramm im Menü, und die Maschine pumpt heißes Wasser mit der Tablette durch die Brühgruppe.

Wie oft? Etwa einmal pro Woche bis alle 2 Wochen, wenn Sie häufig nutzen.

Spülprogramme: Das Spülprogramm ist einfacher — es spült die Brühgruppe mit nur Wasser durch (kein Reinigungsmittel). Nutzen Sie das nach jeder Benutzung oder zumindest mehrmals täglich.